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Bananen

Junge BananeNeben Pomelos, den hiesigen Pampelmusen, Maniok und Mangos sind wohl Bananen die am häufigsten vorzufindenden Nutzpflanzen. Fast schon in jedem Gärtchen finden sich ein paar Bananenpflanzen, aber erst recht natürlich auf dem Land. Ihre Verbreitung ist auch relativ einfach, vorausgesetzt man hat einen netten Nachbarn, der mit seinem Spaten eine Jungpflanze absticht. Über die genaue Sorte macht sich kaum einer Gedanken, hauptsache sie wächst und die Früchte schmecken angenehm.

BananeZwei große Unterschiede gibt es allerdings zu erwähnen: Einmal die sog. Kochbananen, die man, entgegen ihres Namens, auch roh genießen kann und die sog. Goldbananen. Letztere sind wirklich etwas besonderes. Die Früchte sind sowohl auf den Märkten als auch im Supermarkt erheblich teurer als die "normalen" Bananen und ihre Anzucht ist nicht ganz so trivial wie bei den vorher beschriebenen - wen wundert da der höhere Preis?

Die Banane stammt ursprünglich aus dem tropischen und subtropischen Asien und Pazifikraum und wurde, wie viele andere Pflanzen und Tiere, im Land angesiedelt. Im Wesntlichen findet man hier etwa sieben verschiedene Sorten vor, die sich, mit Ausnahme der Gold- und Kochbanane, hauptsächlich im Wuchs der Pflanzen unterscheiden.

BlueteDie Banane enthält so viele verschiedene Nährstoffe, daß man sich über längere Zeit ausschließlich von Bananen ernähren kann, ohne Mangelerscheinungen zu bekommen. Wen wundert es dann noch, daß diese Pflanze so beliebt ist?

Die nach Europa gelieferten Bananen werden vollständig grün geerntet und reifen auf dem Transportweg nach. Selbst die europäischen Supermärkte bieten in der Regel noch unreife Früchte an. Hier in Paraguay sieht man, sowohl auf den Märkten, als auch in den anderen Geschäften, überwiegend verzehrreife Bananen, die an den braunen Flecken auf der sonst gelben Schale zu erkennen sind.

Weitere Bilder und eigene Anzuchterfahrungen findet Ihr auf auf permakultur-paraguay.de unter Bananen.